Ankara‘nın Çubuk ilçesinde Kurban Bayramı münasebetiyle oluşan baklava talebini karşılayabilmek için ağır mesai harcanıyor.

Baklavacı Hülya Elma, AA muhabirine, bayram öncesi beklentilerinin üstünde sipariş aldıklarını, Ankara’nın birçok ilçesine baklava gönderdiklerini söyledi.

Elma, mesken baklavası olduğu için üretimlerinin bir epey zahmetli olduğunu lisana getirerek, “Üç kişi 3 kilogramlık bir tepsi baklavayı 30 dakikada lakin yapıyoruz.” diye konuştu.

İlçede daha çok düğünlerde yapılan 40 katlı klasik baklava ile midye baklavasına talebin ağır olduğunu anlatan Elma, “Gazete baklavamız, midye, Çubuk ve 40 kat mesken baklavalarımıza ilgi ağır oluyor. Baklavalarımızın tanımı jenerasyondan nesle aktarılan bilgilerle daima tıpkı tarifle hazırlanıyor. Kullandığımız her şey doğal oluyor.” tabirlerini kullandı.